近日，宝应县泾河镇食品厂工作人员专程来到宝应县档案馆，为其主打产品“宝应大糕”申报“江苏老字号”寻觅历史佐证。县档案馆查档接待人员凭借专业的素养和热情的服务，成功挖掘出一批关键性档案资料，为此次申报工作提供了坚实的历史支撑。

泾河镇食品厂作为“宝应泾河大糕”这一地方特色名点的传承与生产企业，急需找到能够证明其历史渊源、工艺传承和文化地位的官方记载与历史文献。面对这一特定查档需求，县档案馆高度重视，立即开启“老字号”申报查档绿色通道。接待人员与食品厂工作人员深入沟通，精准把握查档方向，开展了细致高效的查阅工作。在《宝应县志》《宝应年鉴》和县政协文史委档案中，工作人员分别检索到关于“宝应泾河大糕”作为本地传统茶食以及其制作技艺、节庆习俗的详细记载，厘清了其发展的历史脉络，成功为其独特的、一脉相承的制作技艺提供官方证明。

这批从故纸堆中“复活”的档案，时间跨度数十年，内容翔实，相互印证，清晰地勾勒出“宝应泾河大糕”从传统名点到现代品牌的发展轨迹，充分证明了其悠久的历史、独特的文化和广泛的社会认同，极大地丰富了申报材料的内容。

作者：宝应县档案馆 陈霞